Alimentation & eau en survie

Bocaux, aliments séchés, produits fumés et légumes fermentés illustrant les méthodes anciennes de conservation sans congélateur.

Les méthodes de conservation oubliées (fumage, séchage, fermentation)

Pendant longtemps, conserver les aliments n’était pas une “option de cuisine maison”. C’était une condition de survie ordinaire. On ne se demandait pas comment éviter … Lire plus

Étagère de bocaux, aliments séchés et légumes fermentés pour conserver la nourriture plusieurs mois sans congélateur.

Comment conserver les aliments sans congélateur pendant plusieurs mois

Quand un foyer dépend du congélateur pour “sauver” ses aliments, il croit souvent avoir réglé le problème de la conservation. En réalité, il a surtout … Lire plus

Panier de cueillette avec orties, pissenlits, plantains et autres plantes sauvages comestibles abondantes en Europe.

Les plantes sauvages nutritives les plus abondantes en Europe

Quand on parle de plantes sauvages comestibles, beaucoup imaginent soit une pratique de spécialiste, soit un folklore un peu flou, réservé à ceux qui “connaissent … Lire plus

Petit potager intensif avec cultures verticales, contenants et légumes utiles pour produire beaucoup de nourriture sur peu d’espace.

Comment produire de la nourriture sur un petit terrain

Quand on parle de produire sa nourriture, beaucoup imaginent tout de suite un grand potager, des rangs bien espacés, une serre, des allées propres, des … Lire plus

Maison individuelle équipée d’un récupérateur d’eau de pluie et de réserves d’eau domestiques pour réduire la dépendance au réseau.

Comment rendre sa maison autonome en eau (solutions simples)

L’autonomie en eau fait partie de ces sujets que beaucoup de foyers repoussent. On pense souvent que cela demande un terrain immense, un forage coûteux, … Lire plus

Potager simple et productif avec pommes de terre, courgettes, haricots, blettes et laitues pour une culture vivrière facile.

Les légumes les plus faciles à cultiver pour survivre

Quand on parle de “cultiver pour survivre”, beaucoup imaginent immédiatement un grand potager, des rangs parfaits, une autonomie quasi totale et une abondance régulière. En … Lire plus

Cuisine domestique organisée pour une crise avec aliments non périssables, eau séparée par usage et matériel minimal.

Comment organiser une cuisine de crise sans eau ni gaz (repas, organisation et sécurité alimentaire)

Quand on imagine une cuisine en situation dégradée, on pense souvent d’abord à l’électricité. Pourtant, dans la vraie vie, le double manque eau + gaz … Lire plus

Cuisine urbaine avec bouteilles d’eau, jerricans alimentaires, bouilloire et plan d’urgence pour sécuriser l’eau potable.

Eau potable en ville : toutes les sources exploitables en urgence

Quand l’eau du robinet devient douteuse, coupée ou irrégulière, beaucoup de gens pensent d’abord à acheter quelques bouteilles. C’est logique, mais en ville, la vraie … Lire plus

cuisine sobre en situation dégradée, deux bassines distinctes, un jerrican d’eau propre, savon, planches séparées, zone propre et zone sale clairement visibles, sans texte.

Cuisine hygiénique sans eau courante : éviter contaminations et intoxications

Le jour où l’eau du robinet s’arrête, la cuisine change immédiatement de nature. Tant qu’il y a de l’eau courante, on se lave les mains … Lire plus

réserve alimentaire réaliste et sobre, avec bocaux en verre, boîtes métalliques, contenants robustes sur étagères surélevées, environnement sec et propre, sans texte.

Protéger ses stocks alimentaires des insectes et rongeurs en situation de survie

Il y a un moment très concret où les stocks alimentaires cessent d’être une réserve rassurante pour devenir une cible. Ce n’est pas forcément au … Lire plus