Fermentation et lactofermentation : une arme secrète pour la survie
Quand le froid ou l’électricité viennent à manquer, comment conserver les aliments durablement, sans frigo ni congélateur ? La réponse pourrait bien se trouver dans … Lire plus
Fermentation & lactofermentation
Méthodes traditionnelles pour transformer et préserver les aliments.